Diese Torte aus Brombeeren, einer cremigen Quarkschicht und knusprigem Keksboden macht sich perfekt auf jeder Kaffeetafel. Sie ist fruchtig, süß und erfrischend! Und das Beste: Sie gelingt ganz ohne Backen.
Zutaten für den Boden der Cremetorte mit Beeren (in einer Form mit einem Durchmesser von 22-26 Zentimeter):
- 200 g Kokos- oder normalen Zwieback, alternativ Butter oder Karamelkekse
- 125 g Butter
Zutaten für die weiße Schicht:
- 10 g Sofortgelatine oder 2 Blatt Gelatine, alternativ Agartine
- 250 g Quark, jede Fettstufe ist möglich
- 200 g Schmand
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Schlagsahne
Zutaten für die rosa Schicht:
- 20 g Sofortgelatine oder 4 Blatt Gelatine, alternativ Agartine
- 250 g Quark, jede Fettstufe ist möglich
- 650 g Brombeeren oder gemischte Beeren
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Schlagsahne
Zum Garnieren der Cremetorte:
- 1 Päckchen Tortenguss, rot oder hell
- 300 g Brombeeren oder gemischte Beeren
Leckere Alternative?
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August 17, 2020 at 01:13PM
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Beeren
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