こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 電子レンジから香ばしいチーズの匂いが流れてきて、作っている途中から缶ビールをプシュッとしたくなる……。ピザ用チーズと電子レンジでできる「チーズバリバリせんべい」。この超簡単なビールのおともが、もっとウマくなる食べ方があるんです。
ヤスナリオの「枝豆チーズバリバリせんべい」
【材料：1人分】 ・枝豆（冷凍枝豆は解凍しておく） 5～6さやくらい ・ピザ用チーズ 150～200gくらい ・粗びき黒こしょう 適量
《作り方》 1. クッキングシートやオーブンシートに、ピザ用チーズを4つに分けてのせる。枝豆はさやから取り出す。
2. ピザ用チーズに枝豆をのせ、
電子レンジ600wで、様子を見ながら3～4分加熱する。
3. ピザ用チーズがパリッとしてきたらOK。取り出し、粗びき黒こしょうをふる。
ピリッとした粗びき黒こしょうがアクセントに
チーズの香りとバリバリ食感だけでも間違いないウマさですが、枝豆の風味と、ピリッとした粗びき黒こしょうがアクセントになって、ビールの消費が加速しちゃいます。粗びき黒こしょうは、お好みでたっぷりかけてもウマいですよ。 枝豆以外にも青のりやしらす、桜えびなどを加えても風味アップです。
それから、このせんべいは少し砕いてサラダのトッピングにもぴったり。お店のまかないでよく作るサラダスパゲティ（茹でたスパゲティをお好みの野菜＆ドレッシングで食べるやつ）にも、粉チーズの代わりにのせて食べてます。粉チーズにはないバリバリの食感がプラスされて、この食べ方も超オススメです。EAT FAST！ EAT HARD！ YES！ METAL MESHI！
◆作った人：ヤスナリオ 三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。 〈企画協力：レシピブログ〉
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