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元気カルビ丼を紹介する伊藤さん＝津市久居野村町の焼肉いとうで |
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新型コロナウイルスの感染拡大で外食の機会が減る中、「焼肉いとう」（津市久居野村町）が二十九日から、松阪牛のカルビ丼弁当を期間限定で販売する。価格は五百円で、五月六日まで。経営する伊藤浩基さん（４１）は「松阪牛を食べてもらい、多くの人に笑顔になってほしい」と話す。
弁当は「笑顔カルビ丼」と名付けた。同市一志町にある牧場で伊藤さんが育てた最高級のＡ５ランクの松阪牛を使用。甘辛いタレをかけ、トッピングは紅しょうがだけ。「松阪牛のおいしさを堪能できるように」とシンプルに仕上げた。
価格は通常の五分の一ほど。「暗い話題ばかり耳にする世の中だからこそ、多くの人が喜ぶようなことをしたい」との思いからだ。ただ、松阪牛の価格に影響を与えかねないとして、期間限定とした。
外食自粛で高級食材が売れなくなっており、松阪牛も例外でない。伊藤さんは「（約二十年前に）牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の不安から消費が落ち込んだ時と同じくらいか、それ以上の深刻さ」と肩を落とす。笑顔カルビ丼の取り組みには、松阪牛への親しみを広げてブランド価値を守る意味も込めている。
一日百食限定。事前予約が必要で、午前十時から焼肉いとう＝０５９（２７１）８３９９、または０９０（７４３７）１１００＝で当日分のみ受け付ける。購入は一人五つまで。受け渡しは午前十一時半〜午後二時に店の駐車場で行う。支払いは現金のみ。
（渡辺雄紀）
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April 28, 2020 at 03:06AM
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松阪牛のカルビ丼弁当、５００円で 津の焼き肉店が期間限定販売 - 中日新聞
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