［新型コロナ］ 牛肉苦戦 Ｆ１も枝肉２割安 過去５年最低 産地 募る不安 - 日本農業新聞

　新型コロナウイルスによる影響が拡大する中、堅調に推移してきた交雑牛（Ｆ１）の枝肉相場が過去５年の最安水準に落ち込んでいる。外食やインバウンド（訪日外国人）需要の激減で低迷が続く和牛相場のあおりを受けた形だ。手頃な国産牛肉として家庭向けを中心に消費を伸ばしてきたが、価格下落に見舞われている。産地からは今後の経営を不安視する声が上がる。（斯波希）

　東京食肉市場の４月の加重平均価格（１５日時点）は、Ｆ１（Ｂ３）が１キロ１２４８円で前年比２４％安。和牛が下落に転じた昨年１２月以降も１６００円台で安定して推移してきたが、新型コロナが影響し２月以降、局面が変わった。大阪市食肉市場の加重平均価格（４月）も同１８％安の１３８８円と同様の傾向だ。

　市場関係者は、和牛との価格差が縮まり「Ｆ１から和牛にシフトする動きがある」と指摘する。

　外出自粛期間が長期化する中、消費ニーズも変化している。首都圏の大手スーパーの担当者は「豚、鶏肉の売れ行きは好調だが、牛肉は苦戦気味」「自炊する機会が増え、簡単に調理できる輸入の味付け肉の販売が伸びている」と話す。「節約意識が強まる中、増加する輸入牛肉に需要を奪われている」（市場関係者）との声も上がる。

　牛肉輸入先で主力の環太平洋連携協定（ＴＰＰ）参加国と米国からの３月の輸入量合計は前年同月を２割上回った。

　生産者の不安は募るばかりだ。愛知県南知多町で交雑牛「知多牛」６０頭を肥育する大岩智さん（５４）は「先行きが見えないのが一番不安」と話す。枝肉１キロで１４００～１５００円が採算ラインだが、現状相場では赤字は免れないという。

　肥育経営の粗収益が生産費を下回った場合、差額の９割が補填（ほてん）される肉用牛肥育経営安定交付金制度（牛マルキン）も、２月販売分でＦ１が４カ月ぶりに発動するなど経営悪化は全国的な傾向だ。

　産地関係者は「子牛が高い時期に導入した牛を出荷しているので、マルキンの補填金でもカバーしきれなくなる」と懸念する。

　支援策を求める声が高まる中、新型コロナの感染拡大に伴う政府の経済対策のうち、肉用牛肥育農家向けの支援策について、農水省は「和牛だけでなく、Ｆ１も含めるかどうか検討中」（畜産企画課）としている。

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April 16, 2020 at 05:03AM
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