オールドヒッコリー お正月から家族でわいわい絶品の石窯焼きピザを堪能 一年の始まりはヒッコリーで乾杯！ オールドヒッコリー東林間 | さがみはら南区 | タウンニュース - タウンニュース

　地元で本場イタリアのピザを手頃に食べたいなら｢オールドヒッコリー｣で決まり。

　今年も元日より営業中の同店は、イタリアで開催される｢世界ピザ職人選手権大会｣で上位入賞を果たすなど、その技は世界の舞台でも折り紙つきだ。ピザ職人が石窯の前でピザ生地を宙に舞い上げのばしているのは、単なるパフォーマンスではないことが味わってみて分かる。

お年玉キャンペーン

　新年のお年玉としてアンケートに答えると、抽選で３００名様に１０００円分のお食事券が当たるキャンペーンを実施する。更に１月末までの期間、お食事の時の特典となる｢ドリンク券｣をもれなくプレゼントしてくれる。

家族、仲間と取り分けて

　ヒッコリーのピザは、良質な粉や塩、酵母のみで仕込み、丸２日間（48時間）かけ温度管理のもと発酵、｢低温熟成｣している。その生地を薪の石窯で一気に焼き上げるので、サクッとした食感が生まれる。そのピザと一緒に、話題の新春特別メニュー｢たらば蟹のグラタン｣（一日30食限定）や本場のパエリアは家族で分け合うのに最適な組み合わせ。

　家族や仲間と料理を囲んで会話を楽しむのがヒッコリースタイル。一年の始まりを大切な人と祝ってはいかが。

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December 31, 2019 at 10:00PM
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