能登町白丸公民館は、同公民館の敷地内に手作りのピザ窯を整備する。白丸地区で収穫した野菜でピザを焼き、住民に地元特産の野菜に親しんでもらう狙い。地区行事などで住民が一緒になってピザを作ることで、世代間交流にもつなげる。２６日は住民５人が集まり、窯となるれんがを積む作業に励んだ。
ピザ窯は直径約８０センチ、高さ約４０センチ。高さ約２・１メートル、幅約２・２メートル、奥行き約１・７メートルの小屋の中に造る。小屋は駐車場の脇にあり、消火用ポンプがあった設備を改修して整備した。ピザはまきを使って焼き上げる。
白丸地区は畑作が中心で、ピザの材料となるタマネギやトマト、ピーマンのほか、カボチャや白菜、サツマイモなど多様な野菜を栽培している。地元の野菜をおいしく味わい、ピザ作りを通じて子どもから高齢者まで住民の触れ合いの機会にしようと、ピザ窯を設置することにした。
窯作りには大工や左官職人などの住民や中学生がボランティアで参加し、昨年１２月に小屋を改修して窯の土台を作った。２６日は土台の上に耐火れんがを並べ、ピザを焼く部分を仕上げた。今後は窯の覆い部分を組み立て、新年度にお披露目する。
ピザ窯は公民館のバーベキュー大会や料理教室、子ども行事などで活用する。神田幸夫館長は「特産野菜の活用につなげるだけでなく、ピザ作りを通じて多くの人が集う公民館にしたい」と話した。
北國新聞社
"ピザ" - Google ニュース
January 26, 2020 at 11:25PM
https://ift.tt/2GoRlCL
公民館にピザ窯 能登・白丸、世代間交流に（北國新聞社） - Yahoo!ニュース
"ピザ" - Google ニュース
https://ift.tt/2Yvkkx1
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
No comments:
Post a Comment